Всего существует три варианта качества вин: коллекционное, марочное и ординарное. Последнее является обычным вином из местного винограда, которое не выдерживается в дубовых бочках. Как правило, такие вина распродаются быстро, поскольку они быстро теряют свои качества. Это происходит из –...

Читать дальше

by oli Если Вы не любитель вина. у Вас может быть только смутное представление о различиях между белым, красным и розовым вином. В то время как верно, что все три вида вин имеют сходство, но также верно, что очень значительные различия между этими тремя, и это все не имеет отношение к вкусу, хотя это —...

Читать дальше

СОДЕРЖАНИЕ СПИРТА Никто не может однозначно сказать, какое вино лучше, а какое хуже. Все зависит от времени, места, настроения, личных пристрастий и особенностей обстановки. Кому-то милей кислые вина, в какой-то момент красное может оказаться предпочтительней белого или розового, жгучее - плоского, где-то уместней крепленное, где-то - шампанское....

Читать дальше

О дереве Деревья семейства розоцветных, произрастают в средней полосе, а морозоустойчивые сорта даже на Урале. Культурно выращивались уже в Древнем Риме и Греции. Сегодня создано несколько тысяч сортов груш . Кроме плодов, в хозяйственных целях используется и древесина....

Читать дальше

В комплексе агротехнических мероприятий, способствующих получению высоких урожаев винограда хорошего качества, важными агроприемами являются подвязка винограда и проведение операций с зелеными частями куста. Подвязка преследует цель правильно распределить плодовые лозы и фиксировать их в определенном положении, чтобы предохранить побеги от поломки и придать определенное направление штамбу, рукавам и плодовым побегам....

Читать дальше

Почти все праздничные застолья не могут обойтись без горячительных напитков. Приятное на вкус, слабоалкогольное вино отлично дополнит званый прием или простой ужин. Как сделать вино виноградное в домашних условиях, если нет опыта? Техник приготовления с пошаговым описанием очень много....

Читать дальше

Дистиллированные вина , 5 Шампанское/ Игристые вина 5 Сорта винограда Красные 6/7 Районы производства 9/10 Винный глоссарий 11/12/13 Дегустационная терминология 14 Основы дегустации вина 15 Сочетание блюд и вин 16 Полезное упражнение 17 краткие рекомендации к сочетанию продуктов 18 Вино и сыр 19 Приложение Сорта белого и красного винограда, используемые в виноделии, собираются, привозятся на винзавод и выжимаются....

Читать дальше

Такие технологии, к сожалению, достаточно сложны для домашнего творчества. Поэтому мы хотим предложить Вашему вниманию несколько более доступных техник изготовления псевдовитражей. Красивый витраж выходит при кропотливой работе. На протяжении нескольких дней, а то и недель, постепенно собирается рисунок витража....

Читать дальше

Девчонки посоветуйте рецепты домашнего вина. В этом году ягод очень много и вишня и смородина (черная, белая, красная), малины вообще завались. Варенье и кампоты давно уже не закрываем, либо так едим, либо морозим. Вот наелись и наморозились, хотим вина сделать, но не знаем как....

Читать дальше

Так вот, есть принципиально две разных причины, по которым крепят вино. Одна - это просто желание попробовать свои силы в изготовлении более крепких напитков. Вторая - в необходимости исправить, точнее попытаться исправить, ошибки природы. Это когда дрожжевые грибки оказались неспособны переработать нужное количество сахара и виноматериал не набрал и 10°...

Читать дальше

Кроличье мясо считают лечебным и диетическим. Оно полезно и детям, и пожилым людям, и беременным, поскольку богато белком, микроэлементами, витаминами, и почти не содержит жира. Кролика варят, жарят, запекают, тушат. Классический рецепт – кролик, тушеный в сметане. Наш читатель Сергей предлагает немного изменить это блюдо, добавив в него вина....

Читать дальше